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營(yíng)養(yǎng)、免疫力與健康三者之間的關(guān)系？
發(fā)布單位:天津瑞孚農(nóng)牧科技集團(tuán)有限公司
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時(shí)間：2020-08-04
一、營(yíng)養(yǎng)與免疫力的關(guān)系
在眾多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(包括非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑)與免疫力的關(guān)系中，營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都會(huì)導(dǎo)致機(jī)體免疫功能的下降，一些功能性的營(yíng)養(yǎng)或非營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)對(duì)機(jī)體免疫起到積極作用。因此，營(yíng)養(yǎng)與免疫力有著密切關(guān)系，采用功能合理的營(yíng)養(yǎng)，能夠建立完善的動(dòng)物機(jī)體的免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力或抗病力。
免疫力可分為特異性免疫力和非特異性免疫力。特異性免疫力主要依靠疫苗接種的方法獲得，例如成功接種了豬瘟弱毒苗，則具有了抵抗豬瘟的特異性免疫力。非特異性免疫力主要指在動(dòng)物遺傳過(guò)程中逐漸形成的一種具有各種天然免疫功能的免疫力或抗病力。良好的營(yíng)養(yǎng)供給是動(dòng)物機(jī)體完善的免疫系統(tǒng)建立的一個(gè)重要前提。
特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺失常常導(dǎo)致機(jī)體免疫器官及系統(tǒng)發(fā)育不完善；一些特殊階段或因素，如養(yǎng)豬生產(chǎn)中的母豬的發(fā)情、配種、產(chǎn)仔等特殊階段，以及仔豬的斷奶、換料、合群、溫度變化、驚嚇等特殊應(yīng)激因素，常常導(dǎo)致機(jī)體的抗病力迅速下降。試驗(yàn)證明，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)缺失，還是應(yīng)激因素導(dǎo)致的抗病力下降，可通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的手段得到良好的改善。
二、免疫力與健康的關(guān)系
文利新等提出的保健養(yǎng)豬理論精辟的描述了免疫力與健康的關(guān)系，他指出動(dòng)物生活在自然環(huán)境中，時(shí)刻會(huì)受到各種致病因素的攻擊，使得機(jī)體一般處于亞健康狀態(tài)。
常見(jiàn)致病因素包括四大類
◎第一類生物性的：包括病毒、細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等。
◎第二類物理性的：如高溫應(yīng)激，使豬的生長(zhǎng)速度減緩，容易患細(xì)菌性疾病；又如低溫應(yīng)激，會(huì)降低仔豬對(duì)大腸桿菌的抵抗力，容易使豬患病毒性疾病如冬天豬易患流感、口蹄疫、流行性腹瀉和傳染性胃腸炎。
◎第三類化學(xué)性的：在冬天，為了保溫，常把豬舍全封閉，結(jié)果豬舍通風(fēng)不良，氨氣濃度高，豬長(zhǎng)期生活在其中，呼吸道疾病發(fā)病率會(huì)顯著上升。
◎第四類社會(huì)心理性的：豬群本身也是一個(gè)小社會(huì)，豬合群就會(huì)打架，母子分離就會(huì)產(chǎn)生心理應(yīng)激和戀母行為。
當(dāng)動(dòng)物受到這些致病因素的攻擊時(shí)，就會(huì)調(diào)動(dòng)機(jī)體所有的抗病力來(lái)抵抗這些致病因素，平時(shí)致病因素和機(jī)體兩者作斗爭(zhēng)，處在一個(gè)勢(shì)均力敵、相對(duì)平衡的狀態(tài)，這種相對(duì)平衡的狀態(tài)反映在臨床上，我們稱之為亞健康狀態(tài)。
亞健康轉(zhuǎn)化的兩個(gè)方向
◎朝著健康的方向轉(zhuǎn)化：即當(dāng)抗病力(免疫力)不變，但致病力減弱，或致病力強(qiáng)但抗病力更強(qiáng)的時(shí)候，動(dòng)物則越來(lái)越健康；
◎朝著疾病的方向轉(zhuǎn)化：即當(dāng)致病力大于抗病力時(shí)，則表現(xiàn)出明顯的臨床癥狀，轉(zhuǎn)化為疾病。
致病力大于抗病力的幾種情況
◎動(dòng)物抗病力相對(duì)不變，但遇到很強(qiáng)的致病因素時(shí)，如遇到高致病性禽流感、高致病性豬藍(lán)耳病，動(dòng)物就會(huì)發(fā)病，這種情況占疾病總數(shù)的5%～10%；
◎致病力相對(duì)不變，但動(dòng)物本身的抗病力下降了，動(dòng)物也會(huì)發(fā)病，這種情況占整個(gè)疾病總數(shù)的90%以上，如大腸桿菌、鏈球菌、流感都是屬于機(jī)體抗病力下降而引起的發(fā)病。
因此，動(dòng)物本身的免疫力或抗病力的高低是影響動(dòng)物健康的主要因素，免疫力與健康是密不可分的關(guān)系。清楚認(rèn)識(shí)免疫力與健康的關(guān)系，對(duì)我們開(kāi)展養(yǎng)豬工作具有十分重要的意義。
【轉(zhuǎn)載自】：豬業(yè)視角/互聯(lián)網(wǎng)
【免責(zé)聲明】：文章來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，我們對(duì)文中陳述觀點(diǎn)判斷保持中立，并不對(duì)文章觀點(diǎn)負(fù)責(zé)。僅供讀者參考。版權(quán)屬于原作者。
在眾多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(包括非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑)與免疫力的關(guān)系中，營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都會(huì)導(dǎo)致機(jī)體免疫功能的下降，一些功能性的營(yíng)養(yǎng)或非營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)對(duì)機(jī)體免疫起到積極作用。因此，營(yíng)養(yǎng)與免疫力有著密切關(guān)系，采用功能合理的營(yíng)養(yǎng)，能夠建立完善的動(dòng)物機(jī)體的免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力或抗病力。
免疫力可分為特異性免疫力和非特異性免疫力。特異性免疫力主要依靠疫苗接種的方法獲得，例如成功接種了豬瘟弱毒苗，則具有了抵抗豬瘟的特異性免疫力。非特異性免疫力主要指在動(dòng)物遺傳過(guò)程中逐漸形成的一種具有各種天然免疫功能的免疫力或抗病力。良好的營(yíng)養(yǎng)供給是動(dòng)物機(jī)體完善的免疫系統(tǒng)建立的一個(gè)重要前提。
特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺失常常導(dǎo)致機(jī)體免疫器官及系統(tǒng)發(fā)育不完善；一些特殊階段或因素，如養(yǎng)豬生產(chǎn)中的母豬的發(fā)情、配種、產(chǎn)仔等特殊階段，以及仔豬的斷奶、換料、合群、溫度變化、驚嚇等特殊應(yīng)激因素，常常導(dǎo)致機(jī)體的抗病力迅速下降。試驗(yàn)證明，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)缺失，還是應(yīng)激因素導(dǎo)致的抗病力下降，可通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的手段得到良好的改善。
二、免疫力與健康的關(guān)系
文利新等提出的保健養(yǎng)豬理論精辟的描述了免疫力與健康的關(guān)系，他指出動(dòng)物生活在自然環(huán)境中，時(shí)刻會(huì)受到各種致病因素的攻擊，使得機(jī)體一般處于亞健康狀態(tài)。
常見(jiàn)致病因素包括四大類
◎第一類生物性的：包括病毒、細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等。
◎第二類物理性的：如高溫應(yīng)激，使豬的生長(zhǎng)速度減緩，容易患細(xì)菌性疾病；又如低溫應(yīng)激，會(huì)降低仔豬對(duì)大腸桿菌的抵抗力，容易使豬患病毒性疾病如冬天豬易患流感、口蹄疫、流行性腹瀉和傳染性胃腸炎。
◎第三類化學(xué)性的：在冬天，為了保溫，常把豬舍全封閉，結(jié)果豬舍通風(fēng)不良，氨氣濃度高，豬長(zhǎng)期生活在其中，呼吸道疾病發(fā)病率會(huì)顯著上升。
◎第四類社會(huì)心理性的：豬群本身也是一個(gè)小社會(huì)，豬合群就會(huì)打架，母子分離就會(huì)產(chǎn)生心理應(yīng)激和戀母行為。
當(dāng)動(dòng)物受到這些致病因素的攻擊時(shí)，就會(huì)調(diào)動(dòng)機(jī)體所有的抗病力來(lái)抵抗這些致病因素，平時(shí)致病因素和機(jī)體兩者作斗爭(zhēng)，處在一個(gè)勢(shì)均力敵、相對(duì)平衡的狀態(tài)，這種相對(duì)平衡的狀態(tài)反映在臨床上，我們稱之為亞健康狀態(tài)。
亞健康轉(zhuǎn)化的兩個(gè)方向
◎朝著健康的方向轉(zhuǎn)化：即當(dāng)抗病力(免疫力)不變，但致病力減弱，或致病力強(qiáng)但抗病力更強(qiáng)的時(shí)候，動(dòng)物則越來(lái)越健康；
◎朝著疾病的方向轉(zhuǎn)化：即當(dāng)致病力大于抗病力時(shí)，則表現(xiàn)出明顯的臨床癥狀，轉(zhuǎn)化為疾病。
致病力大于抗病力的幾種情況
◎動(dòng)物抗病力相對(duì)不變，但遇到很強(qiáng)的致病因素時(shí)，如遇到高致病性禽流感、高致病性豬藍(lán)耳病，動(dòng)物就會(huì)發(fā)病，這種情況占疾病總數(shù)的5%～10%；
◎致病力相對(duì)不變，但動(dòng)物本身的抗病力下降了，動(dòng)物也會(huì)發(fā)病，這種情況占整個(gè)疾病總數(shù)的90%以上，如大腸桿菌、鏈球菌、流感都是屬于機(jī)體抗病力下降而引起的發(fā)病。
因此，動(dòng)物本身的免疫力或抗病力的高低是影響動(dòng)物健康的主要因素，免疫力與健康是密不可分的關(guān)系。清楚認(rèn)識(shí)免疫力與健康的關(guān)系，對(duì)我們開(kāi)展養(yǎng)豬工作具有十分重要的意義。
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